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Zürcher Lowland Whisky |
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Lange Zeit hat die Schweiz den Whisky importiert. Mit der Aufhebung des gesetzlichen Verbotes im Jahre 1999 haben verschiedene Regionen der Schweiz mit der Herstellung von Whisky begonnen.
| Rohstoff: |
Gerstenmalz |
| Gärdauer: |
3 - 5 Tage |
| Wasser: |
Quellwasser von Bülach |
| Brennverfahren: |
Doppelte Destillation in Rohbrandblase und Feinbrandblase |
| Holzfässer: |
Der Whisky reift in 225 Liter Fässer aus Amerikanischer Weisseiche aber auch 200 Liter Ex-Bourbon Fässern |
| Einlagerung: |
63.5% vol. |
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