Kernobst

Hochstamm-Obstbäume haben eine lange Geschichte und bieten Vögel einen einzigartigen Lebensraum. Mächtige Obstbäume prägen in vielen Gegenden das Landschaftsbild und liefern nicht nur wertvolles Mostobst - sie sind auch eine Freude für das Auge.

Einen guten "Kafi-Schnaps" schmeckt an einem kalten Wintertag mit einem kräftigen Obstbrand einfach herrlich. Die Williams Birne ist wohl in jedem Obstgarten zu finden und gehört wegen des unverwechselbaren Aromas zu Recht zu den beliebtesten Destillaten.

Williams

Kernobstbrand

Grafensteiner

Kräuterbrand

Quitten

Apfelbrand Berner Rose

Williams Volumen 41 %

Die ältesten Nachweise der Birnensorte Williams gehen bis etwa 1770 (England) zurück.

Der köstliche Birnenduft entfaltet sich in seiner ganzen Fülle zu einer Spezialität mit besonders intensiver Fruchtnote und ausgesprochen mildem Geschmack.

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Kernobstbrand Volumen 43 %

Dieser herzhafte Birnenbrand ist nicht vergleichbar mit dem im Handel angebotenen Obstmarken. Wir maischen beide Aepfel und Birnen separat ein, destillieren beide separat und verschneiden erst den Feinbrand.

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Grafensteiner Volumen 41 %

Nur wenige Apfelsorten sind für die Destillation geeignet, da sie nur wenig aromaintensiv sind.

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Kräuterbrand Volumen 43 %

Auf der Basis von Kernobstmaische stellen wir unseren Kräuterbrand mit vielen Kräuter und Beeren wie Sternanis, Anis, Fenchel, Orangenschlee, Wachholderbeeren und Calmis her.

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Quitten Volumen 41 %

Diese wunderschön anzuschauende Frucht, die im Rohzustand leider ungeniessbar ist, eröffnet bei richtiger Verarbetung einen unvergleichlichen Geschmackseindruck von purem Quittenduft.

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Apfelbrand Berner Rose Volumen 41 %

Beliebter Tafelapfel mit würzig und fein saftigem, kräftigem Aroma.